Kalamata Oliven werden im vollreifen Zustand geerntet, verfeinert mit einer Spur Öl und frischen Kräutern schmecken sie besonders aromatisch.
Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.
Kalamata-Oliven* (92 %), Kräuter* (3% - Basilikum*, Petersilie*, Oregano*, Thymian*, Rosmarin*), Meersalz, Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, konzentrierter Zitronensaft*, Kartoffelflocken*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland der Hauptzutat: Griechenland, Spanien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Die vollmundigen schwarzen Früchte haben eine leichte Bitternote und passen wunderbar zu Käse, Wurst und Wein. Als perfekte Ergänzung zu Feta in den griechischen Salat oder Auflauf geben.
Bevor die Oliven bei bio-verde mit einer Spur Öl und frischen Kräutern mariniert und veredelt werden, müssen sie über Nacht gewässert werden. So kann der Salzgehalt gesenkt werden.
Energie | 1040 kJ / 100g |
253 kcal / 100g | |
Fett | 27 g / 100g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g / 100g |
Kohlenhydrate | 1,1 g / 100g |
davon Zucker | < 0,5 g / 100g |
Eiweiß | 1,3 g / 100g |
Salz | 2,7 g / 100g |
Allergiehinweise (Prepack Kalamata Oliven ohne Stein 80 g)
Gluten | nein |
Krustentier | nein |
Eier | nein |
Fisch | nein |
Erdnuss | nein |
Soja | nein |
Milch | nein |
Schalenfrucht | nein |
Sellerie | nein |
Senf | nein |
Sesam | nein |
Lupine | nein |
Weichtier | nein |
Rind | nein |
Schwein | nein |
Huhn | nein |
Mais | nein |
Kakao | nein |
Glutamat | nein |
Koriander | nein |
*=Potentiell allergene Lebensmittel (und der daraus hergestellten Erzeugnisse) nach Richtlinie 2007/68/EG
**=Albaliste