pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, Säuerungsmittel: Milchsäure
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Italien
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: IT-BIO-006
Der Frischkäse wird in Italien aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Die Reifezeit berägt fünf Tage.
Mozzarella schmeckt hervorragend als Salat, zusammen mit frischem Basilikum, Tomatenscheiben und Olivenöl. Aufgrund seiner guten Schmelzeigenschaften eignet sich Mozzarella sehr gut zum Überbacken, z.B. auf Pizza und Aufläufen.
Energie | 938 kJ / 100g |
226 kcal / 100g | |
Fett | 17 g / 100g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 12 g / 100g |
Kohlenhydrate | 1 g / 100g |
davon Zucker | 1 g / 100g |
Eiweiß | 17 g / 100g |
Salz | 0,4 g / 100g |
Allergiehinweise (Italienischer Mozzarella 100 g)
Gluten | nein |
Krustentier | nein |
Eier | nein |
Fisch | nein |
Erdnuss | nein |
Soja | nein |
Milch | ja |
Schalenfrucht | nein |
Sellerie | nein |
Senf | nein |
Sesam | nein |
Lupine | nein |
Weichtier | nein |
Rind | nein |
Schwein | nein |
Huhn | nein |
Mais | nein |
Kakao | nein |
Glutamat | nein |
Koriander | nein |
*=Potentiell allergene Lebensmittel (und der daraus hergestellten Erzeugnisse) nach Richtlinie 2007/68/EG
**=Albaliste