In einer kleinen Nudelmanufaktur in Veneto ( Norditalien ) werden die Tortellini nach unserem Rezept in enger Zusammenarbeit produziert und mit Feinheiten wie Basilikum-Pesto gefüllt.
Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Ei verwendet, auf Vorkochen oder Wasser im Teig zur Gewichtssteigerung wird gänzlich verzichtet. Das spiegelt sich an der gold-gelben Farbe und an dem erstklassigen Geschmack wieder.
HARTWEIZENGRIEß*, EIER*, RICOTTA*, Paniermehl* (WEIZENMEHL*, Steinsalz, Hefe), Sonnenblumenöl*, Basilikum* (2%), Kartoffelflocken*, Steinsalz, HARTKÄSE*, Pfeffer*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Italien
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: IT-BIO-006
Energie | 1299 kJ / 100g |
308 kcal / 100g | |
Fett | 8,5 g / 100g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g / 100g |
Kohlenhydrate | 47 g / 100g |
davon Zucker | 1,4 g / 100g |
Eiweiß | 11 g / 100g |
Salz | 0,78 g / 100g |
Allergiehinweise (Frische Tortellini mit Basilikum-Pesto 200 g)
Gluten | ja |
Krustentier | nein |
Eier | ja |
Fisch | nein |
Erdnuss | nein |
Soja | nein |
Milch | ja |
Schalenfrucht | nein |
Sellerie | nein |
Senf | nein |
Sesam | nein |
Lupine | nein |
Weichtier | nein |
Rind | nein |
Schwein | nein |
Huhn | nein |
Mais | nein |
Kakao | nein |
Glutamat | nein |
Koriander | nein |
*=Potentiell allergene Lebensmittel (und der daraus hergestellten Erzeugnisse) nach Richtlinie 2007/68/EG
**=Albaliste