Frische Ravioli Rucola & Ricotta 250 g Stand: 26.11.2020
Produktbeschreibung:
In einer kleinen Nudelmanufaktur in Veneto ( Norditalien ) werden die Ravioli nach unserem Rezept in enger Zusammenarbeit produziert und mit Feinheiten wie Rucola und Ricotta gefüllt.
Besonderheiten:
Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Eier verwendet, auf vorkochen oder Wasserzusatz im Teig zur Gewichtssteigerung wird gänzlich verzichtet. Dies spiegelt sich an der gold-gelben Farbe und dem erstklassigen Geschmack der Pasta wieder.
Zutaten:
HARTWEIZENGRIEß*, RICOTTA* (29%), EIER*, HARTKÄSE*, Sonnenblumenöl*, Paniermehl* (WEIZENMEHL*, Steinsalz, Hefe), Rucola* (3%), Kartoffelflocken*, Steinsalz
*kontrolliert biologischer Anbau
Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Italien
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: IT-BIO-006
Sonstige Hinweise:
Die cremige Füllung der Ravioli weist einen Füllanteil von über 50 % der Gesamtnudel auf.
Nährwerte je 100g:
| Energie | 1142 kJ / 100g |
| 271 kcal / 100g | |
| Fett | 8,5 g / 100g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g / 100g |
| Kohlenhydrate | 36 g / 100g |
| davon Zucker | 1,4 g / 100g |
| Eiweiß | 11 g / 100g |
| Salz | 1,3 g / 100g |
Allergiehinweise (Frische Ravioli Rucola & Ricotta 250 g)
Das Produkt enthält nach der Richtlinie 2007/68/EG *
| Gluten | ja |
| Krustentier | nein |
| Eier | ja |
| Fisch | nein |
| Erdnuss | nein |
| Soja | nein |
| Milch | ja |
| Schalenfrucht | nein |
| Sellerie | nein |
| Senf | nein |
| Sesam | nein |
| Lupine | nein |
| Weichtier | nein |
nach der Alba-Liste **
| Rind | nein |
| Schwein | nein |
| Huhn | nein |
| Mais | nein |
| Kakao | nein |
| Glutamat | nein |
| Koriander | nein |
*=Potentiell allergene Lebensmittel (und der daraus hergestellten Erzeugnisse) nach Richtlinie 2007/68/EG
- glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)
- Krebstiere
- Ei
- Fisch
- Erdnüsse
- Soja
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Lupine
- Weichtiere
- Schalenfrüchte (d.h. Mandel , Haselnuss, Walnuss, Cashewkerne, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
- Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben
**=Albaliste
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
- Hühnerfleisch
- Mais
- Kakao
- Hülsenfrüchte
- Glutamat
- Koriander
- Karotte
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