In einer kleinen Nudelmanufaktur in Veneto ( Norditalien ) werden die Ravioli nach unserem Rezept in enger Zusammenarbeit produziert. Die extrafeine Füllung aus Bio-Räucherlachs und italienischem Robiola-Frischkäse machen die frischen Ravioli zu einem besonderen Hochgenuss.
Für den Teig werden nur Hartweizengrieß und Ei verwendet, auf Vorkochen oder Wasser im Teig zur Gewichtssteigerung wird gänzlich verzichtet. Das spiegelt sich an der gold-gelben Farbe und an dem erstklassigen Geschmack wieder.
HARTWEIZENGRIEß*, RICOTTA*, EIER* Paniermehl* (WEIZENMEHL*, Hefe, Steinsalz), geräucherter LACHS* (6%), Sonnenblumenöl*, Robiola* (FRISCHKÄSE), BUTTER*, Steinsalz, schwarzer Pfeffer*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland der Hauptzutat: Italien
Land der letzten Bearbeitung: Italien
Qualität: 100% bio, EWG 834/2007 Norm
Kontrollstelle: IT-BIO-006
Innerhalb 3 Minuten im kochendem Salz-wasser sind die Ravioli genussfertig und können z.B. mit einer leckeren Sahne-Sauce oder einfach zerlassener Butter genossen werden.
Energie | 1160 kJ / 100g |
276 kcal / 100g | |
Fett | 11 g / 100g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g / 100g |
Kohlenhydrate | 32 g / 100g |
davon Zucker | 2 g / 100g |
Eiweiß | 11 g / 100g |
Salz | 0,85 g / 100g |
Allergiehinweise (Frische Ravioli mit Räucherlachs 250 g)
Gluten | ja |
Krustentier | nein |
Eier | ja |
Fisch | ja |
Erdnuss | nein |
Soja | nein |
Milch | ja |
Schalenfrucht | nein |
Sellerie | nein |
Senf | nein |
Sesam | nein |
Lupine | nein |
Weichtier | nein |
Rind | nein |
Schwein | nein |
Huhn | nein |
Mais | nein |
Kakao | nein |
Glutamat | nein |
Koriander | nein |
*=Potentiell allergene Lebensmittel (und der daraus hergestellten Erzeugnisse) nach Richtlinie 2007/68/EG
**=Albaliste