Algen spielen in der Welternährung eine immer größere Rolle. Sie sind nicht nur wichtiger Nährstofflieferant, sondern auch besonders schmackhaft. Bei bio-verde wird daraus ein leckerer Salat mit asiatischer Note kreiert.
Algen sind total in. Sie haben kaum Kohlenhydrate und strotzen vor Vitaminen Gesundheit pur. Unsere Algen stammen aus einem kleinen Fischerdorf in Nordfrankreich und aus Spanien/Galicien (Atlantikküste). Der Aufwand der Ernte ist enorm, denn das Meeresgemüse darf nur selektiv bei Ebbe abgeerntet werden. Alles wird von Hand gemacht. Der Schutz des Wurzelwerks und der Bodenstruktur haben oberste Priorität. Das ist gelebte Nachhaltigkeit!
Algen** (39%), Karotten* (16%), Lauch* (11%), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, Koji (Fermentationskultur)), SESAM* (3%), SESAMÖL* (3%), konzentrierter Apfelsaft*, Meersalz, Agavendicksaft*, Ingwer* (<1%), Basilikum*, Branntweinessig*, Peperoni*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland der Hauptzutat: Frankreich, Spanien
Land der letzten Bearbeitung: Deutschland
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Eine typische asiatische Vorspeise oder als kleine Zwischenmalzeit.
Energie | 572 kJ / 100g |
138 kcal / 100g | |
Fett | 8 g / 100g |
Davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g / 100g |
Kohlenhydrate | 10 g / 100g |
davon Zucker | 10 g / 100g |
Eiweiß | 2,9 g / 100g |
Salz | 2,8 g / 100g |
Allergiehinweise (Algen-Salat mit Sesam und Ingwer 100 g)
Gluten | ja |
Krustentier | nein |
Eier | nein |
Fisch | nein |
Erdnuss | nein |
Soja | ja |
Milch | nein |
Schalenfrucht | nein |
Sellerie | nein |
Senf | nein |
Sesam | ja |
Lupine | nein |
Weichtier | nein |
Rind | nein |
Schwein | nein |
Huhn | nein |
Mais | nein |
Kakao | nein |
Glutamat | nein |
Koriander | nein |
*=Potentiell allergene Lebensmittel (und der daraus hergestellten Erzeugnisse) nach Richtlinie 2007/68/EG
**=Albaliste